好茶，如故; 文心，如初!【台茶18號與高山茶介紹】

1.台茶18號紅玉紅茶簡介

嚴選日月潭紅玉紅茶：
紅玉紅茶以台灣山茶與緬甸大葉種Burma紅茶配種而成，茶索較粗，色澤墨黑泛紫光，茶湯金紅鮮明，獲「紅玉」美名。氣韻有天然肉桂與薄荷香,曾被紅茶專家譽為台灣特有之「台灣香」紅茶。這種兼具香氣、口感的紅茶很適合單獨品飲。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環，散發出淡淡之薄荷加肉桂香，滋味醇厚。夏茶具收斂性，茶湯入口後，會有些微澀的感覺，但會逐漸化開而迴甘，且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高，經全發酵後，轉化成茶黃質及茶紅質，有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味，即源自於原生種台灣山茶，曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」「台灣香」，足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒，是極為獨特之品種。選用台灣芽尖嫩葉的紅玉好茶，這是一款相當稀少且具特色的茶品，茶湯滋味香甜、耐泡，建議2.5克茶包加入大概250~350cc熱水沖泡（水溫宜90度），沖泡時間1~3分鐘，或是以冷泡方式最能表現天然肉桂與薄荷香的特色！

售價:20元/杯

2.台灣高山茶簡介

嚴選合歡山烏龍茶緣起：
合歡山的香，是冷傲優雅的冰山美人，雪白蘭花般獨特的「冷香」襲來，就像啜飲了一口「山嵐」的味道，極高海拔孕育的澄澈口感、喉韻清甜圓潤，多次回沖仍不減豐盈香氣。
海拔 1500m 的紅香茶區，春天來得晚，冬天來得早，冷峻山頭少有蟲害，茶葉不疾不徐緩緩生長，蘊藏出獨特的冷香。多年前，製茶團隊在梨山，專研極高海拔高山烏龍的栽製，從清淨農場一路延伸至台灣極品品質茶區華岡區，這款不易取得、一葉難求的茶品經由比賽茶工藝焙火出帶奶香的頂級作品，精湛呈現高冷茶區的迷人芬芳。
選用好的午時菁用台灣之光的烏龍茶工藝做出這種特色的台灣好茶，這是一款相當稀少且具特色的茶，茶湯滋味香甜、耐泡，建議2.5克茶包加入大概250~350cc沸水沖泡（水溫宜100度），沖泡時間1~3分鐘，或是以冷泡方式最能表現出清香之帶奶香的特色！

售價:20元/杯

3.在地茶農栽種茶園

合歡山區茶園